Qu'est-ce que la solution de gaïacol ?

2024 Auteur: Miles Stephen | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:36

La description: Guaiacol est un composé phénolique avec un groupe méthoxy et est l'éther monométhylique du catéchol. Guaiacol est facilement oxydé par le fer hémique des peroxydases, y compris la peroxydase des enzymes cyclooxygénase (COX). Il sert donc de co-substrat réducteur pour les réactions COX.

De plus, comment fabriquez-vous une solution de gaïacol ?

2- Solution de gaïacol 20 mM: Dissoudre 240 mg gaïacol dans l'eau et Fabriquer jusqu'à 100 ml. Il peut être conservé congelé pendant plusieurs mois. 3- Peroxyde d'hydrogène Solution (0,042 % = 12,3 mM): Diluer 0,14 ml de H2O2 à 30 % à 100 ml avec de l'eau, préparer fraîchement.

De plus, le gaïacol est-il soluble dans l'eau ? Un gramme de gaïacol se dissout dans 60-70 ml d'eau ou 1 g de glycérol . Il est miscible à l'alcool, chloroforme , éther, huiles, glaciaire acide acétique , et légèrement soluble dans l'éther de pétrole.

Deuxièmement, le gaïacol est-il une enzyme ?

Un enzyme est une protéine dans la cellule qui abaisse l'énergie d'activation d'une réaction catalysée, augmentant ainsi la vitesse de la réaction. Afin de tester la présence de enzyme , l'extrait est mélangé avec H2 O + O2 et un composé communément appelé Guaiacol (2-méthoxyphénol).

Où trouve-t-on le gaïacol ?

C'est aussi trouvé dans les huiles essentielles de graines de céleri, de feuilles de tabac, de feuilles d'oranger et d'écorces de citron. Il est incolore mais les échantillons jaunissent lorsqu'ils sont exposés à l'air et à la lumière. Guaiacol est présent dans la fumée de bois, résultant de la pyrolyse de la lignine.