Pourquoi les enzymes ne fonctionnent qu'avec des substrats spécifiques ?
Pourquoi les enzymes ne fonctionnent qu'avec des substrats spécifiques ?

Vidéo: Pourquoi les enzymes ne fonctionnent qu'avec des substrats spécifiques ?

Vidéo: Pourquoi les enzymes ne fonctionnent qu'avec des substrats spécifiques ?
Vidéo: Les enzymes : des protéines aux propriétés catalytiques - 1ère spé SVT - Madame SVT 2024, Novembre
Anonim

Réponse et explication: Les enzymes ne fonctionnent qu'avec des substrats spécifiques parce que chacun substrat a une forme unique en 3 dimensions.

Justement, pourquoi les enzymes ne fonctionnent-elles que sur certaines réactions ?

Enzymes sont des catalyseurs hautement sélectifs, ce qui signifie que chaque enzyme seulement accélère un réaction spécifique . Les molécules qu'un l'enzyme fonctionne avec sont appelés substrats. Les substrats se lient à une région de la enzyme appelé le site actif.

Aussi, qu'est-ce qui détermine le substrat spécifique avec lequel une enzyme peut réagir ? Enzymes sont des protéines. Le fonctionnement du enzyme est déterminé par la forme de la protéine. L'arrangement des molécules sur le enzyme produit une zone connue sous le nom de site actif dans lequel le substrat spécifique (s) volonté "ajuster". Il reconnaît, confine et oriente les substrat dans un particulier direction.

comment les enzymes et les substrats fonctionnent-ils ensemble ?

Enzymes se lier avec des réactifs chimiques appelés substrats . Il peut y avoir un ou plusieurs substrats pour chaque type de enzyme , en fonction de la réaction chimique particulière. Dans certaines réactions, un seul réactif substrat se décompose en plusieurs produits. Les l'enzyme le site actif se lie au substrat.

Quelles sont les 4 choses qui peuvent affecter le fonctionnement des enzymes ?

Plusieurs facteurs affectent la vitesse à laquelle les réactions enzymatiques se déroulent - Température , le pH, la concentration en enzyme, la concentration en substrat et la présence de tout inhibiteur ou activateur.

Conseillé: