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2025 Auteur: Miles Stephen | stephen@answers-science.com. Dernière modifié: 2025-01-22 16:58
La choline est un nutriment essentiel qui est naturellement présent dans certains aliments et disponible sous forme une complément alimentaire. En outre, la choline est nécessaire pour produire de l'acétylcholine, un neurotransmetteur important pour la mémoire, l'humeur, le contrôle musculaire et d'autres fonctions du cerveau et du système nerveux [1-3].
Alors, quels sont les bienfaits de la choline sur la santé ?
La choline soutient plusieurs fonctions corporelles vitales et peut offrir un large éventail d'autres avantages pour la santé, tels que:
- Améliorer la mémoire et la cognition. La choline est un nutriment essentiel pour le développement du cerveau.
- Protéger la santé cardiaque.
- Stimuler le métabolisme.
- Réduire le risque de complications de la grossesse.
- Amélioration des symptômes de la mucoviscidose.
De plus, quels sont les symptômes d'une carence en choline ? Le plus commun symptômes de carence en choline sont une stéatose hépatique et/ou une nécrose rénale hémorragique. Consommant choline les aliments riches soulagent généralement ces symptômes de carence.
De ce fait, la choline est-elle bonne ou mauvaise pour vous ?
En avoir trop choline peut provoquer une odeur corporelle de poisson, des vomissements, une transpiration et une salivation abondantes, une pression artérielle basse et des dommages au foie. Certaines recherches suggèrent également que des quantités élevées de choline peut augmenter le risque de maladie cardiaque.
Quels aliments sont riches en choline ?
Des œufs , le foie et les arachides, sont particulièrement riches en choline (27). Les principaux contributeurs à la choline dans l'alimentation américaine sont la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers, les pâtes, le riz et Oeuf plats à base (77). Les épinards, les betteraves, le blé et les crustacés sont également de bonnes sources du métabolite de la choline, la bétaïne (78).
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