Qu'est-ce qu'une feuille plissée en hélice alpha et en bêta ?
Qu'est-ce qu'une feuille plissée en hélice alpha et en bêta ?

Vidéo: Qu'est-ce qu'une feuille plissée en hélice alpha et en bêta ?

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Vidéo: La Structure Secondaire des Protéines [[ Biochimie / Les protéines ]] 2024, Novembre
Anonim

Structure secondaire de la protéine

Deux structures fibreuses le hélice alpha , et le drap plissé bêta , qui sont des composants structurels de la cellule. Les hélice alpha se forme lorsque les chaînes polypeptidiques se tordent en spirale. Les drap plissé bêta est des chaînes polypeptidiques qui s'étendent les unes à côté des autres.

Sachez également quelle est la différence entre l'hélice alpha et la feuille plissée bêta ?

Les hélice alpha est une chaîne polypeptidique en forme de bâtonnet et enroulée dans un structure en forme de ressort, maintenue par des liaisons hydrogène. Feuilles plissées Beta sont réalisées en bêta brins reliés latéralement par deux ou plusieurs liaisons hydrogène formant un squelette. Chaque bêta brin, ou chaîne, est constitué de 3 à 10 résidus d'acides aminés.

De même, comment se forme une feuille plissée bêta ? Généralement, un anti-parallèle bêta - drap plissé se forme lorsqu'une chaîne polypeptidique change brusquement de direction. Cela peut se produire en présence de deux résidus de proline consécutifs, qui créent un coude dans la chaîne polypeptidique et la replient sur elle-même.

A cet égard, à quel niveau de structure protéique est associé l'hélice alpha et la feuille plissée bêta ?

Structure secondaire Les types les plus courants de structures secondaires sont l'hélice et la feuille plissée β. Les deux structures sont maintenues en forme par des liaisons hydrogène, qui se forment entre le carbonyle O d'un acide aminé et l'amino H d'un autre.

Qu'ont en commun α hélices et β nappes ?

hélice a été découvert pour la première fois en ?? -la kératine, abondante dans la peau et ses dérivés. feuille a été trouvé dans la protéine fibroïne, le constituant majeur de la soie. Ces deux modèles de pliage sommes particulièrement commun car ils résultent de la formation de liaisons hydrogène entre les groupes N-H et C=O dans le squelette polypeptidique.

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