Quelles bactéries peuvent hydrolyser l'amidon ?
Quelles bactéries peuvent hydrolyser l'amidon ?

Vidéo: Quelles bactéries peuvent hydrolyser l'amidon ?

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Vidéo: Action de l'amylase sur l'amidon 2024, Novembre
Anonim

L'iode réagit avec le amidon à forment une couleur brun foncé. Ainsi, hydrolyse du l'amidon va créer une zone claire autour du bactérien croissance. Bacillus subtilis est positif pour hydrolyse de l'amidon (photo ci-dessous à gauche).

Alors, pourquoi les bactéries hydrolysent-elles l'amidon ?

Amidon molécules sommes trop grand pour entrer dans le bactérien cellule, donc certains bactéries sécrètent des exoenzymes pour se dégrader amidon en sous-unités qui pouvez ensuite être utilisé par l'organisme. Une clairière autour du bactérien la croissance indique que l'organisme a amidon hydrolysé . De l'iode a été ajouté à cela amidon plaque de gélose.

Par la suite, la question est de savoir si l'hydrolyse de l'amidon d'E coli est positive ? Dans cette démonstration, l'action de deux espèces bactériennes, Bacillus subtilis et Escherichia coli , est comparé sur amidon gélose. C'est un négatif réaction pour le hydrolyse de l'amidon test. Le B. subtilis a produit une zone claire autour de la croissance qui est un positif réaction (fig.

quelles bactéries décomposent l'amidon ?

Une famille de bactéries appelée Ruminococcaceae prolifère dans les intestins lorsqu'une plus grande quantité de cette enzyme salivaire - appelée amylase - est disponible. Les bactéries sont connus pour panne résistant amidon il peut donc être digéré, ce que les amylases humaines ne peuvent pas faire.

Bacillus subtilis hydrolyse-t-il l'amidon ?

Amidon La gélose est un milieu différentiel qui teste la capacité d'un organisme à produire certaines exoenzymes, notamment l'a-amylase et l'oligo-1, 6-glucosidase, qui hydrolyser l'amidon . La zone de dégagement environnant Bacille mégaterium et Bacillus subtilis indiquent que les deux ont pu hydrolyser l'amidon.

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